Đến Đà Nẵng, ngoài biển xanh và Bà Nà Hills, ẩm thực chính là lý do khiến nhiều du khách muốn quay lại. Món ăn ở đây đậm đà, cay nồng đặc trưng xứ Quảng, giá cả bình dân và có mặt ở khắp nơi – từ chợ, vỉa hè đến nhà hàng. Vậy Đà Nẵng ăn gì? Dưới đây là 15 món đặc sản bạn nên thử ít nhất một lần.
Nhóm món sợi – “linh hồn” ẩm thực Đà Nẵng
1. Mì Quảng
Món ăn gắn liền với người Quảng: sợi mì to, vàng hoặc trắng, ăn với ít nước dùng sánh đậm, thêm tôm, thịt, trứng, gà hoặc cá lóc. Rắc đậu phộng rang, bánh tráng nướng bẻ vụn và rau sống là đủ vị.
2. Bún chả cá
Nước dùng ngọt thanh từ cá và rau củ, chả cá chiên vàng, chả hấp cắt lát, ăn kèm bí đỏ, cà chua. Bún chả cá là món ăn sáng rất phổ biến của người Đà Nẵng.
3. Bún mắm nêm
Bún ăn cùng thịt heo luộc, heo quay, chả và rau sống, rưới mắm nêm pha thơm mùi dứa, tỏi, ớt. Mùi hơi “nặng” với người mới thử nhưng rất gây nghiện.
4. Bánh canh
Đà Nẵng có nhiều kiểu bánh canh như bánh canh cá lóc, bánh canh chả cua, bánh canh ruộng với nước dùng ngọt, sợi bánh dai mềm – rất hợp những ngày se lạnh.
5. Cao lầu (Hội An)
Món đặc sản nổi tiếng của Hội An: sợi mì vàng dai đặc biệt, ăn với thịt xíu, tóp mỡ giòn và rau sống Trà Quế. Nếu có dịp ghé phố cổ, đừng bỏ lỡ.
Nhóm món cuốn và món nướng
6. Bánh tráng cuốn thịt heo
Thịt heo luộc thái mỏng, cuốn cùng bánh tráng, rau sống, dưa leo, chuối chát, chấm mắm nêm. Món ăn dân dã nhưng là “đặc sản” mà ai đến Đà Nẵng cũng muốn thử.
7. Bê thui Cầu Mống
Thịt bê thui vàng, da giòn, thịt hồng mềm, ăn kèm rau sống, chuối chát, khế và mắm cái. Món này có nguồn gốc từ vùng Cầu Mống, xứ Quảng.
8. Gỏi cá Nam Ô
Món đặc sản của làng chài Nam Ô dưới chân đèo Hải Vân: cá trích tươi trộn thính, cuốn bánh tráng cùng nhiều loại lá rừng, chấm nước sốt sền sệt đặc trưng.
9. Bánh xèo
Bánh xèo miền Trung nhỏ, giòn, nhân tôm thịt giá, cuốn bánh tráng và rau sống, chấm nước lèo đậm đà làm từ gan heo và đậu phộng.
10. Nem lụi
Thịt heo xay quết nhuyễn quấn quanh que sả rồi nướng trên than hồng, cuốn bánh tráng cùng rau sống, chấm nước lèo. Bạn có thể tìm thấy nem lụi ở khu ăn uống chợ Cồn.
Nhóm món ăn vặt và hải sản
11. Bánh bèo
Những chén bánh bèo nhỏ, trắng mịn, rắc tôm chấy, tóp mỡ, chan nước mắm ngọt. Món quà vặt quen thuộc, giá bình dân.
12. Mít trộn
Mít non luộc xé nhỏ, trộn tôm, thịt, rau răm, đậu phộng, ăn kèm bánh tráng nướng. Mít trộn chợ Cồn là món “phải thử” của dân sành ăn vặt.
13. Ốc
Ốc hút, ốc len xào dừa, ốc hương nướng… Các quán ốc ở Đà Nẵng đông khách từ chiều đến tối, đặc biệt ở khu chợ Cồn.
14. Hải sản tươi
Thành phố biển nên hải sản rất phong phú: tôm, mực, ghẹ, cua, sò điệp… Hãy hỏi giá trước khi chọn món và ưu tiên quán niêm yết giá rõ ràng.
15. Chè
Kết thúc bữa ăn bằng một ly chè mát lạnh. Đà Nẵng có rất nhiều loại chè, đặc biệt là ở các khu chợ và quán chè lâu năm trong trung tâm.
Ăn ở đâu tại Đà Nẵng?
- Chợ Cồn (290 Hùng Vương): thiên đường ăn vặt với nem lụi, ốc, mít trộn, bánh bèo, chè. Mở cửa khoảng 6:00–19:00.
- Chợ Hàn (119 Trần Phú): mua đặc sản khô làm quà, ăn vặt. Mở cửa khoảng 6:00–19:00.
- Chợ đêm Sơn Trà: nằm dưới chân cầu Rồng, mở từ chiều tối, đông nhất khoảng 19:00–21:00, tiện ghé sau khi ngắm cầu Rồng cuối tuần.
Muốn ăn ngon mà không mất công tìm đường? Các tour city tour Đà Nẵng và tour du lịch Đà Nẵng trọn gói của Alo Travel đều có hướng dẫn viên địa phương gợi ý quán ăn ngon, giá hợp lý.
Mẹo ăn uống khi du lịch Đà Nẵng
- Hỏi giá trước với hải sản và các món tính theo cân.
- Người không ăn được cay nên dặn quán bớt ớt – món xứ Quảng thường khá cay.
- Thử ăn sáng như người địa phương: mì Quảng, bún chả cá, bánh canh.
- Mua quà ở chợ Hàn, chợ Cồn: mực khô, cá khô, tré, chả bò, mắm.
Câu hỏi thường gặp
Đặc sản Đà Nẵng nổi tiếng nhất là gì?
Những món được nhắc đến nhiều nhất là mì Quảng, bún chả cá, bánh tráng cuốn thịt heo, bún mắm nêm và gỏi cá Nam Ô.
Ăn vặt ở Đà Nẵng nên đến đâu?
Chợ Cồn là điểm ăn vặt nổi tiếng với nem lụi, ốc, mít trộn, bánh bèo và các món chè. Buổi tối, bạn có thể ghé chợ đêm Sơn Trà gần cầu Rồng.
Mua đặc sản Đà Nẵng làm quà ở đâu?
Chợ Hàn và chợ Cồn là hai nơi quen thuộc để mua hải sản khô, chả bò, tré, mắm và các món đặc sản làm quà.
Đi tour có được giới thiệu quán ăn ngon không?
Có. Hướng dẫn viên Alo Travel là người địa phương, có thể gợi ý quán ăn ngon và phù hợp khẩu vị của đoàn.
Bài viết liên quan
- Đà Nẵng về đêm có gì chơi?
- Kinh nghiệm du lịch Hội An: chơi gì, ăn gì
- Du lịch Đà Nẵng tháng mấy đẹp nhất?
Đặt tour Đà Nẵng – vừa đi chơi vừa ăn ngon: gọi hotline/Zalo 0905 487 838.